春野菜を食べよう

おはようございます

今日は晴れるのかなぁ
本日授業は　6時~8時の朝塾と
夕方は　17時~20時半まで

また、水曜日なので、今学期最初のWEB授業があります
中学2~3年生は参加してください
19時~20時すぎまでの予定

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春の野菜

春は多くの動植物が活動期に入ります。
冬の間に体に溜まった余分なものは体外に排出し、
体に刺激を与えて目覚めさせねばなりません。

これには、少し苦みのある春野菜が効果的です。

これらの苦味の主成分は、
ポリフェノール（抗酸化作用）や
植物性アルカロイド（デトックス、新陳代謝の促進）で、
健康な体づくりにとても役立ちます。

また、β-カロテン(ビタミンA)、
ビタミンB・Ｃも多く含むので
風邪対策を含め、
この時期、積極的に摂取したいですね。

春キャベツや菜の花・せり・春菊、
エンドウやグリーンピース、
また　たけのこも良いですね

アスパラガスもこの時期は美味しいですね