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久しぶりに好天に恵まれた 21日
金曜日でしたが、こんなに来るの?っていうくらいの人出でした。
目当ての 魚類は見かけず、
また、野菜類も本当に少なく、
思ったようなものは購入できませんでしたが、
普段スーパーでは見かけないものを手に入れたので
早速 家で調理しちゃいました。
半分は 甘辛で炊いて
アナゴ丼でいただきます。
残り半分は ぬめりを取って洗った後
塩水に浸してから 陰干し
カラスに掻っ攫われるといけないので
洗濯ネットをかぶせて 1晩干しました。
一夜干しの完成です!
調理後の洗い物は苦手ですが、
料理するのは大好きなので!
これが出来上がった アナゴの一夜干し
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